Talleres de cocina para los más peques

CALENDARIO DE TALLERES:

OBJETIVOS A CONSEGUIR:

.-Acercar los alimentos frescos, ecológicos y/o de Km. 0 adquiridos en el comercio local, remarcando la relevancia de la huella ecológica y económica, al tiempo que se les motiva a reflexionar sobre lo que se hace en casa en este sentido.

.-Dar a conocer el producto fresco: verduras, pescado, carne... sobre el producto transformado y/o procesado, facilitando el reconocimiento de las variedades y la capacidad de selección de las piezas.

.-Dar a conocer el menaje y el utillaje de la cocina, su uso correcto y con seguridad y su limpieza y conservación en óptimas condiciones.

.-Aprender a optimizar el uso de la materia prima y minimizar el descarte.

.-Recogida selectiva en la cocina. Separación de residuos.

.-Medidas de higiene personal en la cocina y en la mesa.

.-Introducción a las condiciones de conservación de los alimentos.

.-Colaboración y trabajo en equipo.

CONDICIONES DE PARTICIPACIÓN:

• Cada taller se dirige a niño y niñas de Picanya, de edad comprendida entre 8 y12 años, inscritos en plazo.
• La persona puede inscribirse a más de un taller, Ordenándolos por preferencia. En caso de haber mayor inscripción que número de plazas, se priorizará la participación del mayor número de personas posible

En caso de estar completo el taller marcado como preferente, la inscripción pasará al siguiente taller de la misma temática y así sucesivamente hasta agotar la elección realizada por la familia.

• Para que el niño o la niña pueda realizar el taller, el día de realización la persona adulta acompañante ha de entregar el documento de autorización (modelo que puede descargarse de la web www.picanya.org/poble/comerc-local o recogerse en el Ajuntament), debidamente cumplimentado y firmado por la madre, padre o tutor/a con la declaración de alergias y/o intolerancias alimentarias y la autorización a que se utilicen los útiles y herramientas propias de la cocina. Si no se aporta este documento antes del inicio del taller, no será posible la participación.
• Las cuatro ediciones del taller tendrán lugar los dias especificados en el calendaris, con inicio a las 16h y finalización a las 19:30h. en las instalaciones del Mercat Municipal de Picanya.
• Los talleres son impartido por el personal de Valencia Club Cocina, S.L.
• El taller incluye formación sobre los riesgos en la cocina y cómo tratarlos.
• Los platos preparados por los niños y niñas, al finalizar el taller, será consumido por ellos y ellas en el mismo recinto.
• Cada participante recibirá un recuerdo por su participación.
• Las plazas están limitadas a 25 participantes por taller.
• Es responsabilidad de las familias la recogida de los y las participantes al terminar la actividad.
• La inscripción de un niño o niña comporta la aceptación de todas las condiciones.
• La organización se reserva la posibilidad de modificar el calendario o las condiciones de realización si fuese necesario.

INSCRIPCIÓN:

Del 1 al 20 de septiembre de 2018, cumplimentando el formulario disponible en la web www.picanya.org/poble/comerc-local

El dia del taller ha de entregarse a las personas monitoras, antes del inicio, el documento Autorización de Participación que puede descargarse desde el mismo enlace.

La inscripción es gratuita y será efectiva por riguroso orden de entrada.

Actividad desarrollada en colaboración con la Conselleria d'Economia Sostenible, Sectors Productius, Comerç i Treball