El control sanitari dels aliments té com a finalitat principal garantir al consumidor uns aliments segurs, sans i saludables. Per aconseguir-ho, cal fer un seguit d’activitats encaminades a reduir i minimitzar el possibles riscos sanitaris que poden anar associats al consum d’aliments.
Quan un aliment arriba al consumidor, ha experimentat una sèrie de processos més o menys complexos, segons el tipus d’aliments de què es tracte. Tots aquests passos que l’aliment recorre, des de la producció fins al consum, poden comportar un risc sanitari afegit si no es controlen adequadament.
(...)
Per a descarregar l'article complet, punxe ací.
Avinguda Sanchis Guarner, 2b
46210 Picanya (Valencia/València)
Teléfono: 961594460
Fax: 961591846
Esta web forma part de
El Portal del Comerç Sostenible és un instrument per mitjà del qual, la Generalitat Valenciana, en col·laboració amb l'Administració Local, esta impulsant el procés de modernització i ordenació del comerç local, propiciant el desenrotllament competitiu de l'activitat comercial.
El Portal del Comerç Sostenible està dirigit a Comerciants, emprenedors de Comerç i públic en general interessat en algun tema del comerç local.
